Feine Koch- und Jagdmesser
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Willkommen!
Für einen ersten Eindruck dessen, was Sie erwartet, klicken Sie HIER und sehen Sie eine erste kleine Galerie-Vorschauen meiner Produkte. In der nächsten Zeit werden noch zusätzliche Seiten mit aktuellen Angeboten hinzu kommen.
Sommer-Rabatt bis 40% Rabatt Jagdmesser!
Gültig bis zum 30.9.2011
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Neu: edle Kochmesser
Aktuellste Produkte - und ein sehr persönliches Anliegen von mir: Kochmesser und Kellnermesser aus höchstwertigen Materialien:
- beste Klingenstähle (exklusiver Muster-Damast-V-Gold No. 10 , CPM440V)
- Vielfalt an edlen Griffmaterialien
- Von Profis getestet!
Die Klingen der meisten Diamon Damast Messer bestehen aus japanischem rostfreiem V-Gold No. 10 Stahl. Diese werden eisgehärtet und weisen eine große Schnitthaltigkeit auf. Der in Damaststahl eingebettete Kern hat eine Härte von 60±1 HCR. Die auf den Kern geschweißten Damast-Pakete weisen z.t. exklusive Schmiedemuster auf.
Sie können bei uns auch Ihr eigenes Messer zusamenstellen, wenn Sie mögen und konkrete Vorstellungen und Wünsche haben- je nach Verfügbarkeit der jeweiligen Klingen und Materialien. Bei einigen der Messer (bitte im Einzelfall anfragen ) besteht die Möglichkeit, andere Griffmaterialien zu wählen- gegen entsprechenden Aufpreis, je nach gewünschtem Material und Aufwand .
Wir stellen Messer her, die in erster Linie der Benutzung bei der Jagd und in der Küche dienen- außerdem bieten wir ergänzend hochwertige (teils modifizierte) Messer anderer Hersteller an.
Zur Verwendung kommen sowohl manuell gefertigte (geschmiedete und auch geschliffene) Klingen, als auch Indurstrieklingen hoher Qualität. Dies reflektiert sich entsprechend in den unterschiedlichen Preisen meines Angebotes
Erstere finden sich unter der Rubrik CUSTOM Knives und DAMASZENER Messer, letztere stellen den größeren Anteil meiner Arbeit dar und sind nach Stahlsorten geordnet (Kohlenstoff-, Rost träger 440er- und Hand geschmiedeter Damaststahl).
Hier kommen unterschiedliche Größen, Klingenformen und Materialien zum Einsatz, welche in erster Linie unter den Aspekten der Praktikabilität ausgewählt werden.
Außerdem biete ich hier Messer aus meiner eigenen Sammlung zum Verkauf an- und solche, die ich von anderen Herstellern kaufe. Darunter befinden sich u.a.:
- preisgünstige Jagdmesser aus Damast
- Hochwertige und rare Taschenmesser
- Jagdmesser von hoher Qualität
- Kochmesser und Bestecke mit Halbedelsteinen
Einzelstücke / Sonderanfertigungen / Materialien
Jedes der von mir gefertigten Messer ist ein Einzelstück.
Warum entscheidet man sich für ein Messer aus Einzelanfertigung? Industrielle Massenfertigung liefert gute Qualität zu sehr gutem Preis.
Was Sie allerdings dort nicht finden:
- sorgfältig ausgewählte und seltene Griffmaterialien -
- Vielfalt an Klingenformen und - materialien.
Neben viel farbigen und sehr edelen exotischen und heimischen Harthölzern- teils mit Polymerharzen stabilisiert - verarbeite ich auch sehr gern Horn von unterschiedlichen Tieren: Schaf, Wasserbüffel, Hirsch und auch Mammutelfenbein.
Die Klingen der meisten Diamon Koch-Messer bestehen aus japanischem rostfreiem V-Gold No. 10 Stahl. Diese werden eisgehärtet und weisen eine große Schnitthaltigkeit auf. Der in Damaststahl eingebettete Kern hat eine Härte von 60±1 HCR. Die auf den Kern geschweißten Damast-Pakete weisen z.t. exklusive Schmiedemuster auf.
Die Klingen:VG10, ATS-34, 440, CPMV, Carbon-, (Muster-)Damast Stähle
Ich verarbeite sowohl industriell gefertigte, Hand geschmiedete, als auch manuell geschliffene Klingen- u.a. von dem Meister Bob Egnath aus Kalifornien - ferner in USA, Japan und der BRD industriell UND manuell gefertigte Klingen hoher Qualität.
Zum Einsatz kommen u.a.
- rostfreier V-Gold No. 10 Stahl aus Japan (bei den meisten Kochmessern)
- Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei
- Chrom-Molybdän Stahl (440 (B/C,
ATS-34, D2)
- CPM440V Hochleistungs-Werkzeugstahl
- geschmiedeter Damaszenerstahl, (rostfrei und nicht rostfrei)
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