Feine Kochmesser

Kochmesser der absoluten Luxus-Klasse! Santoku Klinge in Wolken-Damast, rostfrei
- Klinge , ca 17 cm lang, ca 2,5 mm dick, Kernlage G 12, japanischer Hochleistingsstahl- - Härte ca Rc °59-60!
- Griff Amboina Knolle der ersten Qualität! Beschläge Damaststahl.

Die Klinge besteht aus japanischem rostfreiem V-Gold No. 10 Stahl. Diese wird eisgehärtet und weist eine große Schnitthaltigkeit auf. Der in Damaststahl eingebettete Kern hat eine Härte von 60±1 HCR. Die auf den Kern geschweißten Damast-Pakete weisen das Schmiedemuster „Wolken“ auf.

Dies Messer ist sehr leicht und extrem gut ausbalanciert. Von Profi Köchen getestet und für gut befunden

EINZELSTÜCK

Preis: € 570